材料

  • サワークリーム 200g
  • カッテージチーズ 100g
  • たまねぎ 1/3コ
  • エストラゴン 大さじ1
  • 黒パン 12枚
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1たまねぎはみじん切りにする。
  2. 2ボウルにサワークリーム、カッテージチーズ、、エストラゴンを入れてよく混ぜ合わせ、塩小さじ1、こしょう少々で味を調える。
  3. 3のクリームを黒パンの厚さと同じくらいたっぷりつけて、サンドイッチにする。
  4. 4そのままではクリームが柔らかくて切りにくいので、一組ずつラップで包んで一度凍らせ、半解凍して細めに切り分ける。