材料 (つくりやすい分量)

  • かぶ 5〜6コ
  • 昆布 1枚
  • 塩

作り方

  1. 1かぶは茎を2cm残して葉を切り落とし、皮をむいて、縦に6〜8コに切る。昆布は2〜3等分に切る。
  2. 2ボウルなどにを入れて、塩少々をふる。落としぶたをして軽いおもしをのせ、一晩おく。かぶがしんなりしていたらでき上がり。