材料 (4人分)

  • スパゲッティ 200〜240g
  • 生うに 100〜150g
  • ミントの葉 少々
  • 塩
  • オリーブ油 大さじ2〜3
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1スパゲッティは塩を多めに入れた湯でゆでる。
  2. 2うには飾り用に少し残してボウルに入れ、オリーブ油大さじ2〜3、黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。ゆでたてのを加えてあえて器に盛り、うに、ミントの葉を飾る。