材料 (4人分)

  • ちりめんじゃこ 60g
  • セロリ 160g
  • にんじん 40g
  • サラダ油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ4

作り方

  1. 1セロリは2〜3mm幅の小口切りにする。にんじんはせん切りにする。
  2. 2なべにサラダ油大さじ2を熱し、ちりめんじゃこをいためる。カリッとしたらセロリ、にんじんを加えていためる。
  3. 3に砂糖大さじ2、酒・しょうゆ各大さじ4を加え、中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。