作り方

1. 1アボカドは縦にぐるりと切り目を入れ、左右にねじって半分に割り、種をとって皮をむき、果肉を1cm角に切ります。クリームチーズも1cm角に切ります。
2. 2ベーコンは細切りにし、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
3. 3たっぷりの熱湯に1%の塩を加え、スパゲティを入れて少し固めにゆでます。
4. 4フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火でゆっくりと炒め、香りが出たらベーコンと玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら白ワインを加えて煮立て、塩で調味します。
5. 5(4)にアボカドとクリームチーズを加え、スパゲティの水気をきって加え、手早くあえます。
6. 6器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふります。