材料 (4人分)

  • りんご 1コ
  • 【A】
  • レモン汁 1/2コ分
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • 塩 少々

作り方

  1. 1りんごは皮をむき、芯を除いて12等分の薄切りにする。
  2. 2なべにのりんごを入れ、【A】の材料を加え、ふたをして弱火にかける。
  3. 310〜15分間程度して煮汁が出てきたらふたを取り、煮汁を煮詰める。なべの中は触らないこと。キャラメル色に煮詰まったら、へらなどで煮汁をりんごにからめ、汁けをとばす。