材料 (2人分)

  • カリフラワー 200g
  • ミニトマト 8コ
  • 【ハーブ】
  • イタリアンパセリ 適量
  • バジル 適量
  • オレガノ 適量
  • タイム 適量
  • マーシュ 適量
  • 【ディップ】
  • イタリアンパセリ 適量
  • バジル 適量
  • マヨネーズ カップ1/4
  • 生クリーム 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1カリフラワーの茎に切り目を入れ、裂くようにして小房に分ける。
  2. 2ボウルに水カップ2、塩小さじ1、酢大さじ1/2を入れてよく混ぜる。
  3. 3カリフラワー、ミニトマト、【ハーブ】の材料をで順に軽く洗い、水けをきる。
  4. 4【ディップ】をつくる。イタリアンパセリ、バジルを刻み、マヨネーズ、生クリームと混ぜ合わせる。
  5. 5皿の中心に【ディップ】を置き、周りにを盛りつける。