材料 (4人分)

  • きゅうり 3本
  • 【A】
  • 酢 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 一味とうがらし 少々
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま 小さじ1
  • 塩 小さじ1

作り方

  1. 1きゅうりは料理ばさみで1cm幅の輪切りにする。きゅうりに塩小さじ1をふってもみ、2〜3分間おいて、水けを軽く絞る。
  2. 2ボウルに【A】の材料を合わせ、のきゅうりを加えてあえる。