材料 (4人分)

  • ズッキーニ 2本
  • トマト 1コ
  • グリュイエールチーズ 60g
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. 1ズッキーニは7〜8mm幅の斜め切りにし、さらに細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/2、オリーブ油大さじ2を入れてよくあえる。
  2. 2トマトは1cm厚さに切る。
  3. 3耐熱性の器にのトマトを敷き、のズッキーニをのせる。おろしたグリュイエールチーズをたっぷりのせ、220〜230℃に熱したオーブンで7〜8分間、チーズがきつね色になるまで焼く。