材料 (2人分)

  • じゃがいも 1コ
  • たまねぎ 1/2コ
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  • 細ねぎ 少々

作り方

  1. 1じゃがいもは皮をむいて縦半分に切ってから約1cm幅に切り、サッと洗う。
  2. 2たまねぎは約1cm幅のくし形に切る。
  3. 3とをなべに入れて水をヒタヒタに加え、強火にかける。煮立ったら火を弱めて3〜4分間煮、砂糖と酒を加えてさらに4〜5分間煮、薄口しょうゆを加えて柔らかくなるまで煮る。そのまま1〜2分間おいて器に盛り、細ねぎを散らす。