材料 (4人分)

  • たまねぎ 300g
  • ししとうがらし 1パック
  • 赤とうがらし 適宜
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 1たまねぎは縦半分に切り、横に5mm幅に切る。ししとうがらしは斜め半分に切り、赤とうがらしは種を抜いて小口切りにする。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ1を熱して赤とうがらしをサッといため、たまねぎ、ししとうがらしを加えていためる。全体に油が回ったらしょうゆ・みりん各大さじ2で調味し、味をからめるようにしていため上げる。