材料 (4人分)

  • ゆでダコ 300g
  • 大根 400g
  • サラダホウレン草 1 1/2束
  • 塩 適量
  • ☆梅肉ドレッシング(A)
  • 梅肉 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • 油 1/4カップ

作り方

  1. 1ゆでダコは、水かきの部分を取り、5〜6mm厚さに切る。
  2. 2大根は皮をむいて2mm厚さの半月切りにし、薄く塩をまぶす。
  3. 3サラダほうれん草は4cm長さに切る。
  4. 4ボウルに梅肉ドレッシングAを入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  5. 5大根の水気を軽く絞って別のボウルに入れ、タコ、ほうれん草を加えて全体に軽く混ぜ合わせ、(4)のドレッシングを加えて和える。

ポイント