材料 (2人分)

  • 春菊 1/2ワ
  • 新たまねぎ 1/2コ
  • にんにく 1/2かけ
  • 【A】
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • しょうゆ 1強
  • オリーブ油 大さじ3
  • 塩

作り方

  1. 1たまねぎを薄切りにして、塩少々で軽くもんで水にさらす。春菊は葉先を摘み、洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. 2のたまねぎをざるに上げて水けをきり、春菊と合わせて器に盛る。
  3. 3カッコ内の調味料とのにんにくを小なべに入れて、にんにくの色がきつね色になるまで、弱めの中火にかける。
  4. 4のドレッシングがアツアツのうちに、にかける。