材料 (4人分)

  • ▼皮
  • 　薄力粉 100g
  • 　熱湯 70cc
  • 　サラダ油 大さじ1
  • ▼あん
  • 　もち米 2合
  • 　グリンピース 50g
  • 　豚肩ロース肉(塊) 200g
  • 　長ねぎのみじん切り 5cm分
  • 　しょうがのみじん切り 1/2かけ分
  • 　しょうゆ 大さじ3
  • 　酒 大さじ1

作り方

  1. 1あんを作る
  2. 2皮をこねる
  3. 3皮をのばす
  4. 4あんを包んで蒸す

ポイント

  • このシューマイは先生のお嬢さんの大好物。お弁当に持っていったら、幼稚園で大評判だったそうです。