材料 (4人分)

  • 紅焼肉と煮汁 下記の紅焼肉の1/2量
  • ゆでたけのこ 1本(約200g)
  • 基本の紅焼肉(約2回分)
  • 豚バラ肉 (塊)1kg
  • 長ねぎ 2本
  • しょうが 1かけ
  • 八角 1個
  • 花椒 20粒

作り方

  1. 1ゆでたけのこは縦4つに切り、2cm幅に切ります。
  2. 2鍋に紅焼肉と煮汁を入れ、たけのこを加えてふたをし、沸騰したら弱火にし、味がしみ込むまで50分位煮ます。
  3. 3基本の紅焼肉の作り方

ポイント

  • 味が足りないときは、塩で加減します。