ふわとろ親子丼 kyou 3日前 材料 (2人分) ごはん(温かいもの)260g 鶏もも肉1枚(200～250g) 玉ねぎ1/2個(100g) だし汁1カップ 淡口しょうゆ、みりん各大さじ2 揚げ玉大さじ4 卵3個 万能ねぎの小口切り、粉山椒各少々 作り方 ポイント ふわとろのコツは揚げ玉を加えること!だしを吸った揚げ玉が卵を包んでふわとろに仕上がります 揚げ玉を加えることで、うまみをぐっと引き上げる効果もあります 少量のごはんが余ったときは、つぶしてせんべいにしておくと、おやつや軽食におすすめです!
