オクラの豚肉巻き

作り方

1. 1オクラは端を少し切り落とし、ガクの堅い部分をむく。肉1枚を広げ、オクラ1本を手前にのせて斜めに巻く。残りも同様に巻く。
2. 2フライパンに油少々を塗って中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がしながら、約3分間焼く。途中、豚肉の脂が出てきたら、ペーパータオルで拭く。
3. 3器に2を盛り、レモンを添える。しょうゆ少々をつけて食べる。