材料 (2人分)

  • 豚肩ロース肉 2枚（200g）
  • 【A】
  • はちみつ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • しょうが 小さじ1
  • ねぎ 適量
  • 五香粉（ウーシャンフェン） 少々
  • うずらの卵 10コ
  • ご飯 適量

作り方

  1. 1豚肉は約5mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。ねぎをのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に約4分間かけて取り出す。
  2. 2あれば五香粉を加え、サッと混ぜる。うずらの卵を加えてラップをし、粗熱が取れるまでおく。ねぎを除き、器に盛ったご飯にかける。 ! ポイント うずらの卵に味がしっかりしみるよう、表面にピタッと貼りつけるようにラップをする。

ポイント

  • ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。
  • ◆五香粉（ウーシャンフェン）◆
  • 八角やシナモンなど5種類のスパイスを合わせたもの。