チーズバーガー

作り方

1. 1たまねぎはみじん切りにして、耐熱皿に広げる。ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）に2分30秒間かけて、冷ます。
2. 2ボウルにパン粉と牛乳、溶き卵を入れて混ぜ、2～3分間ふやかす。ひき肉、1、塩小さじ1/2、こしょう適量を加え、全体が混ざる程度に合わせる。4等分にし、パンの大きさを目安に、平らな円形に広げる。 ! ポイント 肉ダネは粘りが出ないようにすると焼き縮みしない。
3. 3フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を並べ入れて、両面をこんがりと焼いて火を通す。余分な脂が出たら紙タオルで吸い取る。
4. 43の上面にトマトケチャップ大さじ1を等分に塗る。スライスチーズを1枚ずつのせてふたをし、トロリと溶けたら皿に取り出し、冷ます。
5. 5パンの内側にバター適量を塗り、4をはさむ。1コずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。