材料 (2人分)
- 豚肩ロース肉2枚（200g）
- 【A】
- はちみつ大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- にんにく小さじ1
- しょうが小さじ1
- ねぎ適量
- 五香粉（ウーシャンフェン）少々
- うずらの卵10コ
- ご飯適量
作り方
- 1豚肉は約5mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。ねぎをのせ、ラップをせずに電子レンジ（600W）に約4分間かけて取り出す。
- 2あれば五香粉を加え、サッと混ぜる。うずらの卵を加えてラップをし、粗熱が取れるまでおく。ねぎを除き、器に盛ったご飯にかける。 ! ポイント うずらの卵に味がしっかりしみるよう、表面にピタッと貼りつけるようにラップをする。
ポイント
- ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。
- ◆五香粉（ウーシャンフェン）◆
- 八角やシナモンなど5種類のスパイスを合わせたもの。