こっくりみそ豚

作り方

1. 1しょうが、にんにくはみじん切りにする。豚肉はパックから出した状態のまま端から1cm幅に切る。
2. 2フライパンにごま油大さじ1、しょうが、にんにくを入れて弱めの中火にかけ、サッと炒める。豚肉を加え、ほぐしながら約2分間炒める。
3. 3肉の色が半分くらい変わったら砂糖大さじ2を加えて混ぜ、肉の色が変わって火が通ったら、みそ大さじ3を加えてなじませながら炒め合わせる。