材料 (1人分)
- ツナと枝豆の混ぜご飯 適量
- 卵のフライ 適量
- かぼちゃのレモン甘煮 適量
作り方
- 1【ツナと枝豆の混ぜご飯】をつくる。
- 2【かぼちゃのレモン甘煮】をつくる。
- 3【卵のフライ】をつくる。
- 4弁当箱に【ツナと枝豆の混ぜご飯】を入れる。
- 5【かぼちゃのレモン甘煮】は汁けをきってお弁当カップに入れ、【卵のフライ】と詰める。
ポイント
- ◆ご飯もおかずも、冷ますのが基本◆
- ご飯やおかずを熱いまま詰めると傷みやすくなります。ご飯は冷めると固まって詰めにくくなるので、温かいうちに弁当箱に詰めて冷ましましょう。おかずはできたものから、ボウルやバットなどに移して冷まします。詰めたあと、十分に冷ましてからふたをするのも傷みにくくするポイントです。
- ◆ピンチを助ける買い置き食材◆
- 缶詰や冷凍食品、漬物などを買い置きしておくと、お弁当づくりに役立ちます。「ツナと枝豆の混ぜご飯」は、枝豆のかわりにコーンの缶詰にしたり、ザーサイをほかの漬物にしたりと、あるものでアレンジOK。そのほか、ちりめんじゃこや桜えびなどは味つけにも使えて便利です。