レピレピ

ズッキーニのコンビーフ炒め

材料 (2人分)

  • ズッキーニ1本(250g)
  • コンビーフ1缶(100g)
  • カレー粉小さじ1/2~1
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1ズッキーニは縦に六つ割りにし、5cm長さの棒状に切る。コンビーフは粗くほぐす。
  2. 2フライパンに油を中火で熱し、ズッキーニを入れる。薄い焼き色がつくまで約3分間炒める。 ! ポイント ズッキーニに薄い焼き色がつくくらいまで炒める。
  3. 3コンビーフを少しずつ全体に散らして加え、サッと炒める。カレー粉、塩、こしょうをふってさらに炒める。しょうゆを加え、サッと混ぜる。
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