材料 (2人分)

  • ごはん(温かいもの) 300g
  • まぐろ(刺身用) 1さく(150g)
  • アボカド 1個(200g)
  • 　しょうゆ 大さじ2
  • 　砂糖、炒り白ごま 各大さじ1
  • 　酢、ごま油 各小さじ1
  • 貝割れ菜 1パック(正味40g)

作り方

  1. 1まぐろは2㎝角に切る。ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、まぐろを加えて5分ほどおく。
  2. 2アボカドは縦に1本切り込みを入れ、半分に割る。種と皮を除き、2㎝角に切る。(1)に加えてさっとあえる。
  3. 3器にごはんを等分に盛って(2)をのせ、貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切って添える。

ポイント

  • 食材を切ってあえるだけで、火を使わずに調理できるため、暑い夏にうれしい一品です
  • 2種類の味を「あいがけ」の丼にするのもおすすめ!