レピレピ

蒸し春キャベツ

材料 (つくりやすい分量)

  • 春キャベツ1コ(1kg)
  • ごま油
  • 黒こしょう

作り方

  1. 1キャベツは芯を残したまま、4等分に切る。 ! ポイント 芯を残したまま切ると葉がバラバラにならず、蒸し器に入れやすい。
  2. 2蒸気の上がった蒸し器に1を入れ、ふたをして強火で2分間蒸す。弱火にしてさらに2分間蒸し、ふたをしたまま5分間おく。
  3. 32の芯を切り落とし、食べやすく切る。器に盛り、ごま油・塩・黒こしょう各適量をかける。

ポイント

  • ※残ったら保存容器に入れ、冷蔵庫で2日間保存できる。
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