材料 (2人分)

  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • ベーコン 3枚(60g)
  • 小松菜 1/2わ(100g)
  • にんにく 1かけ
  • しょうゆ 小さじ2
  • ●バター

作り方

  1. 1厚揚げは縦半分に切り、横1㎝幅に切る。ベーコンは3㎝幅に切る。小松菜は5㎝長さに切り、にんにくは薄切りにする。
  2. 2フライパンにバター10gを溶かし、ベーコン、にんにくを炒め、香りが立ったら厚揚げを加えて2分ほど炒める。厚揚げが温まったら小松菜を加え、さっと炒める。
  3. 3仕上げにしょうゆをまわし入れ、香ばしい香りが立つまで炒める。

ポイント

  • しょうゆを加えたら、香ばしい香りがするまで炒めるのがポイント!
  • 忙しいときにもささっと作れる、うれしい一品。小松菜は炒めすぎず、歯ごたえを残しましょう