材料 (4～5人分)

  • 米 360ml（2合）
  • 豚ひき肉 130g
  • 小松菜 1ワ（150g）
  • 【A】
  • オイスターソース 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1米は炊く30分前に洗ってざるに上げておく。炊飯器の内釜に米、【A】を入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。ひき肉を広げて加え、炊く（あれば炊き込みモードにする）。
  2. 2小松菜は2cm長さに切る。炊き上がったご飯に小松菜を散らして加え、ふたをして10分間ほど蒸らす。 ! ポイント あとから加え、小松菜の食感や色を生かす。
  3. 3蒸らし終えたら、全体をサックリと混ぜ合わせる。 ! ポイント 混ぜ合わせると、小松菜もしんなりとしてなじむ。全体に均等に混ざればOK。