ゆで栗ご飯

作り方

1. 1米と押し麦は合わせて洗い、水けをきる。炊飯器の内釜に入れ、水280mlを加えて炊く。
2. 2ゆで栗は半分に切ってスプーンで中身を取り出し、ボウルに入れる。軽くつぶし、【A】を加えてサックリと混ぜ合わせる。 ! ポイント ゆで栗は味がよくなじむようにザックリとつぶしてから【A】を加える。細かくつぶしすぎないほうが、食感を楽しめる。
3. 31が炊き上がったら器に盛り、2を添えて黒こしょう適量をふる。レモンを搾り、ご飯と栗を混ぜながら食べる。