材料 (つくりやすい分量)

  • 豚こま切れ肉 1パック（300g）
  • 【A】
  • 酒 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう

作り方

  1. 1フライパンに【Ａ】を入れて中火にかける。沸いたら豚肉を加え、菜箸で混ぜながらいりつける。豚肉に火が通り、汁けがほんの少し残るくらいになったら、こしょう少々をふる。 ! ポイント しっかり火が通るようにじっくりいりつけ、汁けがほんの少し残るくらいで取り出す。
  2. 2バットに取り出して冷まし、保存容器に入れる。

ポイント

  • ●保存
  • 冷蔵庫で約3日間。
  • ※冷えると白く固まる脂が気になるときは、食べるときにレンジで温める。