材料 (2人分)
- キウイ各1コ（合わせて正味約200g）
- たい1さく（160g）
- 【A】
- 米酢大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 【B】
- 米油大さじ1
- たまねぎ大さじ1/2
- クレソン適宜
- 黒こしょう
作り方
- 1ボウルに【Ａ】を入れてよく混ぜ、塩を溶かす。【Ｂ】を加えて混ぜる。
- 2キウイは皮をむき、薄い輪切りにする。たいは薄いそぎ切りにする。 ! ポイント キウイはヘタの堅いところをＶ字形に切り落としてから皮をむくと、捨てるところが少ない。
- 3器に2を交互に少しずらしながら重ねて盛る。1をかけ、黒こしょう少々をふる。あればクレソンを添える。