ねぎ豚蒸し

作り方

1. 1ねぎは青い部分まで1cm幅の斜め切りにする。【Ａ】は混ぜ合わせる。
2. 2フライパンにねぎを広げ、豚肉を重ねて広げる。塩小さじ1/3をふり、フライパンの縁から水・酒各大さじ2を回しかける。ふたをして中火にかけ、豚肉の色が変わるまで6分間ほど蒸す。
3. 3ザックリと混ぜ合わせて器に盛り、【Ａ】をかける。