ツナ缶リエットとシャルキュトリー

作り方

1. 1ツナは缶汁をきり（缶汁はとっておく）、ボウルに入れてクリームチーズを加え、スプーンなどで混ぜ合わせる。缶汁を少しずつ加えながらさらに混ぜ、好みの堅さになったら器に盛る。冷蔵庫で30分間以上冷やし、黒こしょう適量をふる。 ! ポイント 好みでよいが、油分が多めのほうが口当たりがよくなる。
2. 2生ハム、ロースハム、サラミ、ピクルス、オリーブ、バゲットとともに盛りつける。 ! ポイント 生ハムはフワッと盛ると立体感が出て、色のグラデーションがきれいに見える。ロースハムは筒状に巻いて重ねて盛るとお店風に。