万能みそだれ kyou 2年前 材料 (つくりやすい分量) みそ200g 砂糖大さじ6（50g） 酒大さじ1 みりん大さじ1 作り方 1鍋またはフライパンにすべての材料を混ぜ、中火にかける。耐熱のへらで混ぜながら2～3分間加熱する。粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れる。 ! ポイント アルコールがとび、なめらかになるまで、よくなじませる。 ポイント ●保存 冷蔵庫で1か月間。 ◆おすすめの使い方◆ ・豆腐に塗って焼き、田楽風に。 ・なすと豚肉の炒め物に。 ・ゆでた大根やかぶにのせて。
