レピレピ

豆腐鶏そぼろ

材料 (つくりやすい分量)

  • 木綿豆腐125g
  • 鶏ひき肉125g
  • 【A】
  • おろししょうが10g
  • みりん大さじ1+1/2
  • 大さじ1+1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • グラニュー糖小さじ2
  • しょうゆ小さじ1+1/2

作り方

  1. 1豆腐は紙タオルで包んでおもしをのせ、冷蔵庫に一晩おいて水けをきる。
  2. 2鍋に【A】を混ぜ合わせ、強めの中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、へらでほぐしながら混ぜる。
  3. 3ひき肉の色が変わってきたら豆腐を加え、へらでくずしながら混ぜる。汁けが少し残るくらいまで煮詰める。

ポイント

  • ◆おすすめの食べ方はこれ!◆
  • 豆腐鶏そぼろ丼(1人分)
  • ご飯(温かいもの)茶碗(わん)1杯分に豆腐鶏そぼろ適量、卵黄1コ分をのせる。
  • ◎490kcal /1人分 ◎塩分1.4g/1人分  ◎3分
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