材料 (つくりやすい分量)
- 木綿豆腐125g
- 鶏ひき肉125g
- 【A】
- おろししょうが10g
- みりん大さじ1+1/2
- 酒大さじ1+1/2
- オイスターソース大さじ1/2
- グラニュー糖小さじ2
- しょうゆ小さじ1+1/2
作り方
- 1豆腐は紙タオルで包んでおもしをのせ、冷蔵庫に一晩おいて水けをきる。
- 2鍋に【A】を混ぜ合わせ、強めの中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、へらでほぐしながら混ぜる。
- 3ひき肉の色が変わってきたら豆腐を加え、へらでくずしながら混ぜる。汁けが少し残るくらいまで煮詰める。
ポイント
- ◆おすすめの食べ方はこれ！◆
- 豆腐鶏そぼろ丼（1人分）
- ご飯（温かいもの）茶碗（わん）1杯分に豆腐鶏そぼろ適量、卵黄1コ分をのせる。
- ◎490kcal /1人分 ◎塩分1.4g/1人分 ◎3分