材料 (1人分)
- 【A】
- ご飯100g
- ウインナーソーセージ2本分（40g）
- トマトケチャップ30g
- 顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）少々
- パセリ少々
- 【B】
- 卵2コ
- マヨネーズ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- スライスチーズ1枚
- トマトケチャップ適量
作り方
- 1耐熱皿（直径20cm）に30cm四方のラップを敷いて【A】を入れ、混ぜ合わせる。ラップをせずに電子レンジ（600W）に約1分間かけ、温かいうちにラップごとラグビーボール状に形を整える（やけどに注意）。
- 21の耐熱皿に30cm四方のラップを敷いて【B】を入れ、ゴムべらでよく混ぜる。ラップをせずにレンジに1分30秒〜2分間かけ、中央にスライスチーズをのせる。 ! ポイント 1分30秒たったら扉をあけずに庫内の様子を見て、卵の中心が少し盛り上がっていればOK。
- 31のラップを外して2にのせ、卵のラップごと包み（やけどに注意）、そのまま1分間おく。ラップを外して器に盛り、トマトケチャップをかける。
ポイント
- ◆卵をレンチンするときのコツ◆
- 溶き卵を電子レンジにかけると、堅くなってしまいがち。そんなときは、マヨネーズを少し加えるとふんわり柔らかくなります。ちなみに、殻ごとの生卵や殻をむいたゆで卵をレンジにかけると破裂して危険なので、絶対にやめましょう。耐熱容器に割り入れた生卵の場合は、卵黄の部分にようじを刺して水を加え、様子を見ながらレンジにかけてください。