さば缶カレー

作り方

1. 1たまねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを加えて5～6分間炒める。しんなりしたらカレー粉をふって炒め、よくなじんだら火を止める。さばを缶汁ごと加え、木べらで一口大に割る。
2. 2中火にかけ、煮立ったら大きく混ぜながら約2分間煮る。粉チーズ、塩を加えて混ぜる。 ! ポイント 粉チーズを加えると、余分な水分を吸い、コクが出て味に深みが増す。