バターもち

作り方

1. 1餅は5mm厚さに切る。耐熱容器に入れて水大さじ３をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に2分間かけ、軽く水をきる。
2. 2耐熱のへらで餅をつぶすように混ぜてひとつにまとめ、練乳、きび糖を加えてなじむまで混ぜる。ラップをせずに電子レンジ（600W）に30秒間かけ、軽く混ぜてバターと卵黄を加え、なじむまで混ぜる。
3. 3ラップの上にかたくり粉適量をふり、2をのせる。上からもかたくり粉をふり、ラップで包んでなまこ形に整える。粗熱を取って食べやすく切る。