材料 (4人分)

  • ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉 2袋(160g)
  • 白菜 1/2株(1㎏)
  • しょうが 40g
  • 塩 小さじ1+1/2
  • 酒 1/2カップ

作り方

  1. 1白菜は一口大に切り、しょうがはせん切りにする。
  2. 2土鍋、またはフライパンに白菜の半量を広げ、ツナの半量を汁ごとのせる。しょうがの半量を散らし、塩の半量をふる。残りも同様に繰り返し、最後に酒をまわし入れる。
  3. 3ふたをして強火にかけ、ひと煮立ちしたらごく弱火にして20分蒸し煮にする。白菜の水分が出てきたら全体を混ぜ、再びふたをして弱めの中火にし、白菜が充分にやわらかくなるまで20分蒸し煮にする。

ポイント

  • 土鍋やフライパンに具材を入れてじっくりと蒸すだけで、うまみたっぷりの一品が完成します!
  • 白菜がくったりして、充分にやわらかくなるまで蒸し煮にするのがポイント