材料 (2人分)

  • 食パン(サンドイッチ用) 6枚
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ(粗みじん切り) 50g
  • 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/4
  • クミンシード 小さじ1/2
  • ほうれん草 100g
  • 溶き卵 適量
  • 油 適量
  • ☆ひき肉の味つけ
  • 塩 少量
  • 砂糖 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1ほうれん草は熱湯でゆで、水に落として水分をよくきって7cm長さに切って3等分する。
  2. 2豚ひき肉にひき肉の味つけの塩、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、片栗粉、ごま油を加えて混ぜ、黒こしょう、クミンシード、玉ねぎの粗みじん切りを混ぜて6等分する。
  3. 3食パン2枚ずつで3組作る。食パン2枚に縁を1cm残して(2)を塗り、パン1枚の上にほうれん草をのせて周囲に溶き卵を塗り、もう1枚のパンを重ねて縁を押さえて閉じ、アルミ箔を20cm長さに3枚切ってそれぞれに油を塗ってのせて包む。
  4. 4200度に予熱したオーブントースターに(3)を入れて15分焼く。
  5. 5(4)をそれぞれ斜め半分に切って器に盛る。

ポイント

  • パンの縁に溶き卵を塗る。アルミ箔に油を塗って包む。