レピレピ

秘伝だれ

材料 (つくりやすい分量人分)

  • みりんカップ1/2
  • カップ1/2
  • しょうゆカップ1/2
  • 砂糖60g(約カップ1/2)

作り方

  1. 1みりん・酒を鍋で煮きり、しょうゆ、砂糖を加える。砂糖が溶けたら火を止める。
  2. 2粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れる。

ポイント

  • しょうゆ:みりん: 酒 :砂糖= 1 : 1 : 1 :1
  • ◆こんな料理に◆
  • ぶりの照り焼き、ステーキのたれなど。
  • ●保存
  • 冷蔵庫で3か月間
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