中華丼

作り方

1. 1豚バラ肉は3cm幅に切る。
2. 2きくらげはぬるま湯に30分漬けて戻し、大きいものは一口大にちぎる。
3. 3むきえびは背わたを取り、玉ねぎは縦に2cm幅に切り、キャベツは2cm幅、7cm長さに切り、にんじんは半月の薄切りにする。
4. 4合わせ調味料のスープ、しょうゆ、オイスターソース、塩、こしょう、片栗粉、ごま油を混ぜ合わせる。
5. 5フライパンに油少量を熱し、豚肉、えびを強火で炒め、にんじん、玉ねぎ、キャベツを加えて炒める。
6. 6(5)に(4)、きくらげ、うずら卵を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
7. 7器にご飯を盛って(6)をかける。