じゃがいもパセリマヨあえ

作り方

1. 1じゃがいもはよく洗って芽を除き、皮付きのままラップでふんわりと包む。電子レンジ（600W）に約3分30秒間かける。
2. 2ラップを外して粗熱を取り、ペーパータオルに包んで皮をむく。
3. 3ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶし、塩・こしょうをふる。冷めたらマヨネーズを加え、パセリをキッチンばさみで細かく切りながら加えてあえる。