材料

  • ■タラモサラダ&ガーリックトースト
  • じゃが芋 4個(570g)
  • たらこ 1+1/2腹(150g)
  • 玉ねぎ 150g
  • 塩 少々
  • 白こしょう 少々
  • オリーブ油 3/4カップ
  • 　バゲット 1/2本
  • 　オリーブ油 適量
  • 　にんにく 1/2かけ
  • ●塩

作り方

  1. 1タラモサラダ&ガーリックトースト
  2. 保存 タラモサラダは保存容器に入れ、冷蔵庫で4～5日保存可能。
  3. 2えびとアボカドのタルティーヌ
  4. 材料・作り方(1個分) タラモサラダ約大さじ2をラップで包み、茶巾に絞る。ラップをはずし、上にイクラの塩漬け(市販品)適量をのせる。

ポイント

  • じゃが芋は皮付きのまま、塩を加えた湯で、やわらかくなるまでゆでます
  • ゆでたじゃが芋は熱いうちに裏ごしします。マッシャーで細かくつぶしてもOK
  • タラモサラダを茶巾に絞り、いくらを適量のせて、おせちの一品に加えるのもおすすめです