栗あん

作り方

1. 1【A】を小鍋に入れて弱めの中火にかける。きび糖が溶けたらゆで栗を加え、全体を混ぜながら加熱する。
2. 2ポッテリとした堅さになったら塩を加えて混ぜ、火を止める。