レピレピ

豚肉ときゅうりのサッと煮

材料 (2人分)

  • 豚こま切れ肉100g
  • きゅうり (大)2本(240g)
  • しょうが1~2かけ(15g)
  • うまみ酢 120ml
  • 白ごま適量

作り方

  1. 野菜を切る
  2. 1きゅうりは四つ割りにして種を除き、一口大の乱切りにする。しょうがはせん切りにする。
  3. 豚肉を煮る
  4. 2フライパンにうまみ酢、しょうが、豚肉を入れ、よくほぐしてから強火にかける。時々ほぐしながら、煮汁が半量ほどになるまで煮る。
  5. きゅうりを加える
  6. 3きゅうりを加えてサッと混ぜ、煮汁がほぼなくなったら、器に盛って白ごまを散らす。
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