材料 (2人分)
- 合いびき肉150g
- トマト （小）2コ（240g）
- 【A】
- 塩少々
- こしょう少々
- 砂糖小さじ1/2
- たまねぎ1/4コ（50g）
- ピーマン1コ（30g）
- にんにく1かけ
- 【B】
- パン粉カップ1/2（20g）
- ウスターソース小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- スライスチーズ4枚（80g）
- パセリ （みじん切り）少々
作り方
- 肉ダネをつくる
- 1たまねぎ、ピーマン、にんにくはそれぞれみじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉、1、【B】を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 電子レンジにかける
- 3盛りつけ用の耐熱容器（深さのあるもの）に2の半量を広げ、チーズの半量をのせ、トマトの半量(4等分に切ったいちばん上と下)を並べる。
- 4残りの2を広げ、残りのチーズ、トマトの順に重ねる。ラップをせずに電子レンジ（600W）に約6分間かけ、パセリを散らす。