材料 (おかずカップ6コ分)
- 豚肩ロース肉 （薄切り）12枚（200g）
- 【A】
- トマトケチャップ大さじ3
- みりん大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- にんにく （すりおろす）小さじ1/2
- 小麦粉大さじ2～3
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1バットに豚肉を並べ、全体に小麦粉を薄くまぶす。【A】は混ぜ合わせる。
- 2フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の豚肉を広げて入れ、3分間ほど炒める。【A】を加えてサッと煮からめる。
- 3冷めたら2枚ずつおかずカップに折りたたんで入れ、保存容器に入れて冷凍する。
- 解凍する
- 4おかずカップごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1コにつき40～45秒間かける。
ポイント
- ◆冷凍お弁当ストック3か条◆
1.味つけはしっかりとする。
2.完全に冷ましてから冷凍する。
3.完全に解凍してから弁当箱へ。◎保存について◎
おかずは完全に冷ましてからおかずカップ（電子レンジ対応のもの）に分けて入れ、ふた付きの保存容器に入れて冷凍する。ふたが閉まらないときは、大きめの冷凍用保存袋に入れてもOK。
●保存 冷凍庫で3週間。