材料 (つくりやすい分量)
- 酢カップ1
- 砂糖大さじ6（約55g）
- 塩大さじ1/2
作り方
- 1ホウロウかステンレスの鍋にすべての材料を混ぜ、中火にかける。煮立って砂糖が完全に溶けたら火を止め、冷ます。
ポイント
- 【保存期間】冷蔵庫で約1か月間。
●こんな使い方も！
酢の物や甘酢漬け、油を加えてマリネに。しょうゆと混ぜて、さけや鶏肉の照り焼きに。しょうゆ、かたくり粉と混ぜて、魚のあんかけに。豚の塊肉や鶏手羽元の煮汁に加えると柔らかく仕上がる。 - このレシピをつかったおすすめの料理はこちら
豚肉とカリフラワーの甘酢炒め