シンプル茶碗蒸し

作り方

1. 1わかめはよく洗い、水に3～4分間つけて戻す。水けをよくきって一口大に切る。
2. 2卵は溶きほぐし、【A】を加えて混ぜ、静かにざるでこす。耐熱容器に1を入れ、卵液を注ぐ。
3. 3蒸気の上がった蒸し器に入れ、強めの中火で1分30秒間、表面に膜が張るまで蒸す。火を弱め、10～15分間蒸す。